2009年來到德國就讀大學，主修音樂的Pei Yu，長時間在熟悉的音樂圈環境裡，在2020年疫情期間，被同為音樂人的德國先生鼓勵，而一步步展開她在德國的台灣糕餅人生。

媽媽互助銀行: 當初有了大寶的妳，有著穩定的教職工作，為什麼會想要開創一個台灣的糕餅店呢？

Pei Yu:「決定要來引進台灣傳統糕餅，其實是誤打誤撞的巧合！」在2020年，我媽媽從台灣寄來了很多家族開設的龍鳳堂糕餅，一時間吃不完，決定在食用期限內分送給在德國的友人們。結果大家好評不斷，一下就搶空了，我丈夫則是這幕後推手，鼓勵我把這樣富含台灣傳統文化和家鄉滋味的糕餅引進德國，讓更多歐洲人有機會透過這小小的餅，來認識台灣，也同時撫慰海外遊子思鄉的心。

媽媽互助銀行: 從零到一的階段，還要兼顧著工作和照顧小孩的責任，實在不容易！在公司草創時期，你們夫妻雙方遇到什麼樣最大的問題呢？

Pei Yu: 最大的困難點應該是歐盟非常繁複的食品法規，我和先生從兩個門外漢，秉持著一個想要推廣台灣糕餅的熱忱，和相對應的政府機構文書來來往往，只是為了要確保這些帶有台灣傳統的糕餅能夠順利通關。由於先生的德語母語優勢，當地法規和政府機構海關的溝通，主要都由他來負責。而糕餅的首要客戶還是主要是有亞洲背景的群體，因此，我主要負責行銷和面對客戶的工作。

媽媽互助銀行: 你對於在歐洲推廣台灣糕餅，最理想的遠景會是什麼模樣？

Pei Yu: 大多數時候，與外國人談起台灣食物，他們第一個想到的可能是「珍珠奶茶」。然而，台灣的糕餅文化歷史更為悠久，例如龍鳳堂已有65年的傳承。透過糕餅這一載體，能更深入地體現台灣的文化精神和傳統。因此，我對自己的餅店寄予厚望，希望未來更多外國人以及在歐洲的亞洲人，提到台灣時，不僅想到珍珠奶茶，還會聯想到糕餅，讓這一傳統美食成為台灣的代名詞之一。

媽媽互助銀行: 身為海外無後援的雙寶媽媽，你怎麼看待創業帶給自己生活的影響和改變？

Pei Yu: 作為一個沒有後援的媽媽，我深知孩子的陪伴和教養是我人生的首要重心。因此，在創業或教職的時間分配上，我始終以孩子的需求為優先。經常在孩子入睡後，我才開始處理訂單和客戶的需求。儘管有時感到十分疲憊，但我明白這是為了推廣和弘揚台灣產品所付出的努力。

從小到德國念書以來，我一直未曾脫離過音樂領域，所接觸的人事物也相對單純。而創業對我而言，就像開啟了一扇嶄新的大門。在這過程中，除了增進相關領域的專業知識外，我還有許多機會與形形色色的人交流、合作和共事。許多過去我不了解、未曾接觸過的事物，現在都成為我的學習對象。開設糕餅店就如同一把鑰匙，讓我有機會打開這一扇扇色彩繽紛的門，探頭進去瞧瞧，學習新知。這也使我這個在海外沒有後援的雙寶媽，能夠過上豐富多彩的生活。可以說，創業為我開啟了第二人生。

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